本記事では10月24日放送の「ケンミンSHOW」で紹介された全国の激うまふわトロたまごレシピをまとめました！ご家庭で作れる簡単レシピは必見です！！
こんにちは。ぼたんです。
今日ふとテレビを見ていたら、ケンミンSHOWで絶品激うまふわトロたまごレシピという、主婦が最強気になる番組が始まろうとしていました。
これはメモしておくしかない！！という思いから記事にしてみることにしました。
毎日の献立に、お弁当に。絶対外さないレシピを手に入れましたのでご紹介します！
ケンミンSHOW たまごレシピ 10選
第10位 愛媛県 焼豚玉子飯
①市販のチャーシューを一口大にカット
②以下調味料に①を入れて味をつける
・砂糖150cc
・醤油150cc
・みりん150cc
・お酒 少々
・すりおろし生姜 少々
③②で味がついたチャーシューをフライパンで焼き、皿に取り出しておく
④②の調味料をフライパンで煮詰める
⑤④のかけタレがトロっとしたら完成。
⑥ご飯に焼いたチャーシューを敷き詰め、タレをたっぷりかける。
⑦多めの油で目玉焼きを焼く。白身はパリッと、黄身はトロトロに。
⑧⑥に目玉焼きを乗せ、塩コショウをすれば完成！
第9位 鹿児島県 たまごおにぎり
①おにぎり一つでたまご1つを使用。
②たまごを割り、多めの塩を入れ混ぜる。塩辛いくらいがおススメ。
③フライパンで薄焼き卵を作る。
④塩むすびに巻き付けれは完成！温かいうちに巻き、味をなじませるのがポイント。
第8位 大阪府 木の葉丼
①親子丼用の鍋に麺つゆ120ccを入れる。
②生しいたけ・たけのこ水煮・細めに切ったかまぼこを入れ、中火で煮る。
③溶きたまごでとじ、どんぶりによそったごはんにのせれば完成！
④三つ葉と刻みのりをのせて頂きます。
第7位 兵庫県 明石焼
①小麦粉130g、片栗粉大匙2を昆布だし500㏄で溶いていく。
②たまごを3個入れ、醤油小さじ２を入れ良く混ぜる。
③たこやき器に油をひき、生地を流し入れ焼く。
④茹でたこを入れ、生地のはじが焼けてきたらくるっとひっくり返す。
⑤お湯で割った白だしに漬けて頂く。
第6位 京都府 タマゴサンド
①厚めの食パンを2枚用意。
②片方の食パンの表面にケチャップととんかつソースを合わせたものを塗る。
③もう片方の食パンにマヨネーズを塗る。
④たまごを4個用意し、牛乳100㏄、塩少々、粉末昆布だしを少々をよく混ぜる。
⑤フライパンに油とバターをひき、火を弱火にしたら④を投入。
⑥表面がとろとろの半熟状態になったら火を止め蓋をして2分間蒸らす。
⑦たまごがふわっふわの状態になったら、ヘラでたまごをたたんでいき、厚焼き玉子を作る。
⑧準備しておいたパンでたまごを挟み、ラップで巻き付けるて完成。ラップで巻き付けることでたまごとパンがより馴染みます。
第5位 福岡県 玉めし
①煮たまごを作る。沸騰したお湯の中に塩を入れ、冷蔵庫から取り出したばかりのたまごを入れて6分程茹でる。すると半熟卵が出来ます。
②半熟卵を漬けるタレを作り、冷蔵庫で1時間ほどつける。
・すきやきのタレ200㏄
・醤油20㏄
・塩 少々
③おにぎりのご飯を作る。お米２合に対し、②で作った調味液を大さじ4加えて炊飯器で炊く。
④③のご飯に②の煮たまごを包んだら完成！
第4位 大阪府 大阪の天津飯
①天津飯の餡を作る。
・鶏がらスープ 200㏄
・醤油 大さじ½
・酒 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
上記が煮たったらコショウ少々入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
②たまご3個を溶く。(1人前)
③具材を炒める。お好みでしいたけ、カニカマ、ネギなど。
④③に溶き卵を流し入れ、たまごが固まったらok
⑤皿に盛ったご飯の上に④を乗せ、餡をかけたら完成！
第3位 愛知県 玉子とじラーメン
①市販のとんこつラーメンを使用。
②スープにラードを少々加えると玉子がふわふわになりやすいのでおススメ。
③ラーメンどんぶりに卵を2個入れかき混ぜる。
④②で作ったスープを沸騰させ、③に入れかき混ぜる。沸騰していないとたまごがふわふわにならないので注意。
⑤最後に茹でた麺をのせ、トッピング具材をのせたら完成！
第2位 愛知県 鉄板イタリアン
①ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンなどの具材を炒める。
②茹でたパスタを①に投入し、ケチャップ・塩コショウを混ぜてナポリタンを作る。
③フライパンの周りに溶き卵を流し込んだら完成！
第1位 石川県 ハントンオムライス
①刻み玉ねぎをマーガリンでじっくり炒める。
②①にご飯200g、ケチャップ大さじ1,5をたっぷり入れてまぜ、塩コショウする。
③市販の白身魚フライやエビフライを一口サイズにカット。
④フライパンにマーガリンをひき溶き卵(卵2個)を入れ、半熟になったところでそのたまごの上に③のフライをトッピングし、ケチャップライスの上にのせる。
⑤最後にケチャップとタルタルソースをのせたら完成！
最後に
いかがでしたでしょうか。気になるレシピはありましたか？？
我が家もみんなたまご料理が大好きなので、今回気になったレシピを試して我が家の定番メニューとして追加していきたいなと思います！！
